兴宁市客香食品厂位于兴宁市大坪镇政府旁，山清水秀，空气清新，阳光充足，周边无任何污染，环境非常适合食品加工，厂房占地面积1500多平方米，于2016年8月正式投入运营，生产腐竹、豆干、豆腐、黄粄为主，拥有豆制品生产流水线二条，熟食热处理系统一台，厂房设计年生产量200吨。
     客香食品厂开业以来得到政府和社会各界人士的一致好评，2016-2017年被兴宁市工商和质量技术监督局和兴宁市个体劳动者协会授予（文明诚信经营户），2016年取得中国物品编码中心（中国商品条码系统成员证书），2017年取得国家商标局的商标注册证（客香皇）。产品送检和抽检的检测结果全部指标合格，属优质产品，产品的包装也有着客家的风情，针对每种产品都有专用的包装袋和包装箱，包装符合国际标准，有注册商标，有条形码，商场超市都可上架销售。



客香食品厂的发展

     随着知名度和信誉度的提高直接影响到产品的销量，逢年过节经常出现哄抢货源的情况，在锅里就被抢空的现象时有发生，客香食品厂计划年后扩大生产，发展产品的延伸，以熟食、零食为主题推广，产品逐渐进入各大商场、超市，下一步将寻找电商合作，把自家的产品推广出去，做强做大。


大坪豆干、腐竹的营养价值：
大坪豆干、腐竹营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，卵磷脂(卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏),还含有钙，黄豆中含的钙更能促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，磷、铁等多种人体所需的矿物质,是人民真正的绿色保健食品。