梅州市可园酒家位于繁华的丽都西路，与富源大酒店、客都大酒店相对为邻。可园大楼楼高八层，总建筑面积3000多平方米，二、三层为能容纳500多客人同时用餐的宴会大厅，四-六层为装饰各异的雅房十六间。酒店装修豪华、店堂布置古朴温馨、环境优雅、礼仪服务周到、电梯上落。
酒家自2001年开业以来，一直遵守“丰俭由君可随意，四海皆友园中欢”的经营理念。以客家菜为基础，吸粤、潮、川等菜系的精华，注重色、香、味的调配，深受广大食客的好评。本店出品的南瓜粄，荞粄被评为“广东客家名小吃”，2005年被评为“广东客家餐饮名店”。2016年在餐厅总经理李联泰经理的带领下获得了梅州市第一批旅游推荐单位。
    本酒店以“优质服务、热情待客、礼貌待人、宾客至上”为服务宗旨，竭诚为宾客们服务。